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2025年2月

カカオ豆 不作で高騰止まらず 北鹿の菓子店対応に苦心

2025-02-05
 チョコレートの原材料となるカカオ豆の価格高騰が止まらない―。主要産地のアフリカ西部で天候不順などが起こり、カカオ豆の収穫が大幅に落ち込んでいるのが背景にある。北鹿地方の菓子店などでも値上げの波が押し寄せているが、〝甘くない〟現状を乗り切ろうと各店で工夫を凝らす。
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